小矮灶地摊火锅加盟电话

小矮灶地摊火锅品牌介绍

小矮灶地摊火锅在制作配料上，选用的是最能代表四川味道的正宗的茶味火锅，以厚味重油著称。传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。而小矮灶地摊火锅将传统火锅进行了改良，先将清油、牛油和鸡油放入旺火的锅中熬化。在把各种小米辣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速加入红青两种花椒。然后掺的原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟熬制。特别精选阿坝藏族自治州高寒地区高原茶叶汤底，组成了与众不同的火锅底料。 <<<查看详情>>>

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