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正宗八哥重庆酸辣粉加盟电话
- 所属地区：广州
- 加盟区域：广东省广州市等全国地区
- 公司名称：广州八哥餐饮有限公司
正宗八哥重庆酸辣粉加盟电话 总部地址
- 加盟电话：138***00000
- 品牌发源地：广州
- 总部地址：广州市番禺区南村镇江南村南约大道29号101
正宗八哥重庆酸辣粉品牌介绍
“正宗八哥重庆酸辣粉”主要由红薯粉加工而成，香香源是专业研发酸辣粉技术的，并且对外培训核心技术，红薯粉主要有两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调制制作，这种技术必须有专业师傅手把手教授。水粉也是很好吃的酸辣粉，水粉是新鲜制作的粉条，加上新鲜制作的调料，是其它任何粉都无法比拟的，市场上最火爆的酸辣粉生意都是水粉制作的。第二种是“干粉”，即加工成粉条状的干粉条，由于干粉条制作的“正宗酸辣粉”较为简易方便，由此，制作酸辣粉的主要技术则在于做粉、高汤熬制，辣椒的选用以及各种调料的配比上。
正宗八哥重庆酸辣粉主粉由红薯粉、豌豆粉按优佳比例调和，这样做出的酸辣粉不仅柔韧有弹性，而且口感细腻，吃起来非常滑爽。正宗八哥重庆酸辣粉所用的粉条都是经过精挑细选，粗细均匀，无并条、无碎条，完全区别于小摊上的以添加剂来增强口感的劣质粉条。正宗八哥重庆酸辣粉的酸是经过特殊调配的，酸度在国家规定的标准3.6-4.2之间，是最柔、最香醇的酸，正宗八哥重庆酸辣粉的辣，是麻辣，为了让这种辣味更适口，正宗八哥重庆酸辣粉进行了特殊处理，调配出来的酸辣粉，麻辣可口，厚重香醇，百吃不厌。 <<<查看详情>>>
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