盐都印象自贡盐帮菜加盟电话

盐都印象自贡盐帮菜品牌介绍

自贡盐帮菜在其两百余年的发展过程中，涌现了一代又一代的名厨和烹饪大师。清末盐商李琼圃撰著了《琼圃菜谱》，记载了各色盐帮菜的烹饪要诀，惜已失传。名厨董俊康在日内瓦国际会议上做的一道香酥鸭，倾倒了电影大师卓别林;陈建民大师上世纪中叶把盐帮菜传到了日本社会;刘锡禄豆花更在日本成为雅俗共赏的美味。

发明火边子牛肉的曾树根，将水煮牛肉做到的范吉安，以"无汁葱烧鱼"享誉盐场的林青云，擅作鱼翅海参宴的栗焕章，以浓味冷吃兔闻名遐迩的刘义公，以一席"大满意"惊绝盐场并入调四川饭店的黄三胖，被众多领导称道的倪树章，都是盐帮菜的领军人物。新中国建立后，更有号称四大金刚的樊德崇、李绍光、倪少云、陈德章，再加上邹青云，时称"五朵金花"，他们为传承和发扬盐帮菜做出了重要的贡献。 <<<查看详情>>>

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